到了春天，饮食就得变一变了。老话说得好“春吃芽，夏吃叶”，那些带着春风怡悦的春菜，才是脚下最养东谈主的开yun体育网，其实，绿豆芽就算得上春天最接地气、最亲民的豆芽了，白白净嫩、鲜美饱胀，重要还不贵。

况且春天吃它的养分和公正可小数齐不少，它水分富余，春天现象易燥，绿豆芽味甘性寒，归胃，中枢功效为清热利尿、健脾祛湿、助消化，还能控脂控压、抗氧化、补充养分，可缓解口干舌燥、腹胀便秘等，恰当减脂、高血压及免疫力低下东谈主群食用。

今天共享给全球一谈“爆炒绿豆芽”，绿豆芽流程大火爆炒后，口感那是一绝，脆嫩多汁，酸辣开胃，不油不腻，别提有多好意思味了，话未几说，具体的作念法扫数来望望吧。

【爆炒绿豆芽】

所需食材：绿豆芽一斤、红辣椒1个、小葱一根、大蒜五瓣、盐适量、鸡精适量、生抽一勺、蚝油半勺、醋两勺、食用油适量。

作念法步调：

步调1菜阛阓买来的绿豆芽用净水浸泡一会。

步调2辣椒洗净去蒂去籽切丝，小葱切段大蒜切片备用。

步调3绿豆芽淘洗干净控水备用。

步调4起锅烧油，油热下葱蒜爆香。

步调5加入绿豆芽辣椒丝，加一勺生抽半勺油适量的盐和鸡精翻，沿锅边淋两勺醋，翻炒均匀即可出锅。

步调6爆炒绿豆芽就完成啦。

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